طرز تهیه دسر دو لایه ژله انار با پاناکوتای شیری (دسر مجلسی و آسان) دسر ژله انار با شیر و پاناکونا این دسر سه‌لایه، ترکیبی فوق‌العاده از ژله انار شیری و پاناکوتای لطیف و خامه‌ای است که ظاهر شیک، طعم ملایم و بافتی نرم دارد. انتخابی عالی برای مهمانی‌ها، شب یلدا و دورهمی‌های خاص. مواد اولیه لایه اول و سوم (ژله انار شیری): • پودر ژله انار: ۱ بسته • آب جوش: ۱ لیوان • شیر سرد: ۱ لیوان لایه میانی (پاناکوتای شیری): • شیر: ۳ لیوان • شکر: ۴ قاشق غذاخوری • نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری • خامه صبحانه: ۲ قاشق غذاخوری (به روش بن‌ماری) • وانیل: نوک قاشق چای‌خوری (اختیاری) یا گلاب ۲ قاشق غذاخوری آماده‌سازی ژله انار شیری پودر ژله انار را داخل یک کاسه بریزید و ۱ لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. خوب هم بزنید تا کاملاً شفاف و حل شود. اجازه دهید کمی از داغی بیفتد، سپس ۱ لیوان شیر سرد را اضافه کرده و آرام هم بزنید. نیمی از این مخلوط را داخل قالب یا لیوان‌های سرو بریزید و در یخچال قرار دهید تا نیم‌بند یا کاملاً بسته شود تهیه لایه میانی پاناکوتا شیر، شکر و نشاسته ذرت را داخل ظرفی مخلوط کنید تا نشاسته کاملاً حل شود. روی حرارت ملایم قرار دهید و مداوم هم بزنید. خامه را روی بخار کتری (روش بن‌ماری) قرار دهید و مرتب هم بزنید تا ذوب و یکدست شود. وقتی کرم به غلظت فرنی رسید: • خامه بن‌ماری شده و وانیل را اضافه کنید • مخلوط را از روی حرارت بردارید • صبر کنید تا ولرم شود سپس پاناکوتا را به‌آرامی روی لایه اول ژله بسته‌شده بریزید و دوباره در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد لایه سوم (ژله انار شیری) بعد از بستن لایه میانی، باقی‌مانده ژله انار شیری را که کاملاً خنک شده است، به‌آرامی روی پاناکوتا بریزید. قالب را حداقل ۳ تا ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا دسر کاملاً آماده شود نکات طلایی برای دسر بی‌نقص •حتماً ژله قبل از اضافه کردن شیر ولرم باشد تا نبرد • هر لایه باید بسته شود، بعد لایه بعدی را اضافه کنید •برای لایه‌ریزی تمیز، می‌توانید مواد را از روی پشت قاشق بریزید قالب سیلیکونی یا لیوان شیشه‌ای جلوه دسر را چند برابر می‌کند •برای تزیین از دانه انار، پودر پسته یا مغز پسته استفاده کنید #دسر_سه_لایه #دسر_ژله_ای #ژله #ژله_انار #ژله_با_شیر #پاناکوتا #پاناکوتای_خانگی #دسر_پاناکوتا #دسر

ژله,آموزش دسر و ژله,ژله شب یلدا,دسر,دسر شب یلدا