زولبیا خانگی فوری و بدون استراحت اگه دلت یه زولبیای ترد، طلایی و خوش‌رنگ مثل قنادی‌ها می‌خواد ولی وقت استراحت دادن خمیر رو نداری، این دستور مخصوص خودته! این زولبیا بدون استراحت آماده میشه و نتیجه‌ش هم فوق‌العاده ترد و خوش‌عطره مواد لازم: سه چهارم پیمانه نشاسته گل نصف لیوان ماست پرچرب یک قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده غلیظ دو قاشق غذاخوری روغن مایع نصف قاشق چایخوری بکینگ‌پودر یک قاشق چایخوری آرد قنادی ‍ طرز تهیه: 1️⃣ نشاسته گل رو داخل کاسه بریزین و ماست رو بهش اضافه کنین و خوب هم بزنین تا کاملاً یکدست بشه و گلوله نداشته باشه. 2️⃣ زعفران دم‌کرده و روغن مایع رو اضافه کنین و دوباره مخلوط کنین. 3️⃣ آرد قنادی و بکینگ‌پودر رو هم اضافه کنین و هم بزنین تا یه مایه روان ولی کمی کشدار به دست بیاد. غلظت مایه باید شبیه ماست هم‌زده باشه؛ نه خیلی سفت، نه خیلی شل. 4️⃣ مایه رو داخل قیف یا بطری سس بریزین. 5️⃣ داخل تابه روغن بریزین (روغن باید کاملاً داغ باشه ولی نسوزه). با حرکت دورانی داخل روغن طرح زولبیا رو بریزین. 6️⃣ وقتی دو طرفش طلایی شد، از روغن خارج کنین و سریع داخل شربت بار ولرم بندازین. حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه داخل شربت بمونه کافیه، بعد خارج کنین. نکات مهم برای ترد شدن: ️ روغن باید کاملاً داغ باشه. ️ شربت بار باید ولرم باشه. ️ زولبیا داغ داخل شربت سرد بره. ️ زیاد داخل شربت نمونه چون نرم میشه. اگر این آموزش براتون مفید بود حتماً: ️ لایک کنین نظرتون رو برام بنویسین کانال رو دنبال کنین و زنگوله رو فعال کنین تا آموزش‌های خوشمزه بعدی رو از دست ندین #زولبیا #زولبیا_خانگی #زولبیا_بدون_استراحت #شیرینی_رمضان #آموزش_آشپزی #شیرینی_سنتی #دسر_ایرانی #آشپزی_خانگی #سفره_افطار #آموزش_مرحله_به_مرحله

زولبیا,زولبیا بامیه,زولبیا و بامیه,طرز تهیه زولبیا,آموزش زولبیا