کاپ‌کیک شکلاتی خانگی با طعمی بی‌نظیر و بافتی لطیف دستور تهیه کاپ‌کیک شکلاتی نرم و خوشمزه | آموزش ساده کاپ‌کیک شکلاتی مواد لازم کیک شکلاتی + تبدیل به گرم پیمانه: لیوان دسته‌دار فرانسوی (حدود ۲۵۰ میلی‌لیتر) • آرد سفید قنادی (۲ پیمانه سر پر) → ۳۲۰ گرم • تخم مرغ (۳ عدد متوسط) → حدود ۱۸۰ گرم بدون پوسته • شکر (۱ پیمانه سرخالی) → ۱۸۰ گرم • شیر (۱ پیمانه) → ۲۵۰ گرم • روغن مایع (نصف پیمانه) → ۱۱۰ گرم • پودر کاکائو (۲ قاشق غذاخوری سر پر) → ۱۴ گرم • بیکینگ پودر (۲ قاشق مرباخوری) → ۱۰ گرم • وانیل (۱ قاشق چایخوری) → ۲ گرم چه مقدار مایع کیک داخل کپسول بریزیم؟ باید دو سوم (⅔) کپسول رو از مایع کیک پر کنی. اگر بیشتر بریزی: • موقع پخت سرریز میشه • فرم کاپ‌کیک خراب میشه اگر کمتر بریزی: • کاپ‌کیک کوتاه و کم‌حجم میشه از کجا بفهمیم آماده شده؟ • خلال دندان یا چاقوی باریک داخل کاپ‌کیک فرو کن؛ اگر تمیز بیرون آمد یعنی پخته و بوی خوش کیک بلند میشه. روشن بودن المنت بالا برای فقط ۱۰ دقیقه اول پخت برای کمک به فرم گرفتن و پف اولیه کیک گفته می‌شود. حرارت داخل فر متعادل‌تر می‌شود اگر المنت بالا خیلی قوی باشد، ممکن است سطح کاپ‌کیک زود ببندد یا حتی بسوزد، در حالی که داخلش هنوز خام است. برای همین بعضی قنادها المنت بالا را فقط اول کار روشن می‌کنند برای کاپ‌کیک معمولاً: • حرارت پایین همیشه روشن باشد • المنت بالا اگر روشن می‌کنید باید فقط ۱۰ دقیقه اوایل پخت باشد. ___________ #کاپ_کیک #کاپ_کیک_شکلاتی #آموزش_شیرینی_پزی #شیرینی_خانگی #دسر #آشپزی #آموزش_آشپزی #کیک_شکلاتی #دستور_پخت #شیرینی_پزی #آموزش_کیک #کاپ_کیک_خانگی #دسر_شکلاتی #آموزش_مرحله_به_مرحله #شیرینی_خوشمزه #کاپ_کیک_شکلاتی # کاپ_کیک #کیک_شکلاتی #طرز_تهیه_کاپ_کیک_شکلاتی #آموزش_کاپ_کیک #آموزش_آشپزی #غذا_و_نوشیدنی #آشپزی_ایرانی

کاپ کیک,کاپ کیک شکلاتی,طرز تهیه کاپ کیک,کیک,کیک شکلاتی