در این ویدیو به صورت قدم‌به‌قدم طرز تهیه تیرامیسو شکلاتی خانگی با گاناش شکلاتی و ماسکارپونه خامه‌ای را آموزش می‌دهیم. اگر دنبال یک دسر ایتالیایی خاص و خوشمزه برای مهمانی‌ها یا کافه خانگی‌ات هستی، این آموزش ساده و حرفه‌ای تیرامیسو با شکلات بهترین گزینه است. با استفاده از شکلات تلخ، قهوه اسپرسو و پنیر ماسکارپونه، یک تیرامیسوی لطیف و خامه‌ای آماده می‌کنیم که هرکسی را شیفته خودش می‌کند. این ویدیو مناسب علاقه‌مندان به شیرینی‌پزی، دسرهای خانگی، و آموزش‌های آشپزی حرفه‌ای است. **مواد لازم** **گاناش شکلاتی:** * ۱۲۰ گرم خامه پرچرب * ۱۰۰ گرم شکلات تلخ یا نیمه‌تلخ **کرم ماسکارپونه:** * ۲۰۰ گرم خامه قنادی سرد * ۴ قاشق غذاخوری پودر قند (۱۱۰ گرم) * ½ قاشق چای‌خوری وانیل * ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه (مثلاً برند گالبانی)، کمی خنک‌تر از دمای محیط **برای مونتاژ دسر:** * ۱۸ تا ۲۲ عدد بیسکوییت لیدی‌فینگر * ۱ پیمانه اسپرسو (یا قهوه غلیظ) * ۱ قاشق غذاخوری پودر کاکائو + مقداری بیشتر برای تزئین INGREDIENTS Chocolate ganache : 120g heavy cream 100g dark or semi sweet chocolate Mascarpone cream : 200g heavy whipping cream, chilled 4 tbsp powdered sugar (110g) ½ tsp vanilla 200 g mascarpone cheese (like Galbani), slightly cooler than room temperature Assembly: 18-22 ladyfingers   1 cup espresso (or strong coffee) 1 tbsp cocoa powder + more for dusting #cookbake #tiramisu #تیرامیسو اگر از آموزش‌های ما لذت می‌برید، لطفاً سابسکرایب یادتون نره و زنگوله رو هم بزنید

تیرامیسو,طرز تهیه تیرامیسو,تیرامیسو شکلاتی,دسر شکلاتی,تیرامیسو خونگی