مواد لازم کباب تابه ای و سس گوشت چرخ کرده گوسفندی : ۲۰۰ گرم پیاز رنده آب گرفته شده : یک عدد متوسط زردچوبه : یک قاشق چای خوری فلفل سیاه : یک قاشق چای خوری سر خالی نمک : یک قاشق چای خوری سماق : یک قاشق مربا خوری مواد لازم سس: پیاز رنده شده : یک عدد متوسط نمک : یک قاشق چای خوری زردچوبه : یک قاشق چای خوری رب انار ترش : ۲ قاشق غذاخوری سر خالی رب انار ملس : ۱ قاشق غذا خوری سر خالی گردو آسیاب یا چرخ کرده : نصف لیوان فرانسوی (در صورت درست کردن برای ۴ نفر می تونید از یک لیوان مغز آسیاب یا چرخ شده گردو و پسته به اندازه برابر استفاده کنید ) _زمان پخت کباب تابه ای در سس با شعله خیلی کم و درب بسته ۴۰ دقیقه ست حتما میزان آب در طول پخت چک کنید تا ته نگیره _زمان سرخ کردن گوشت داخل تابه نچسب برای هر طرف حدود ۵ دقیقه با شعله متوسط است . اموزش اشپزی رضیمhttps://rezim.ir/

کباب تابه ای,کباب گوشت,غذای مجلسی,فسنجون