طرز تهیه ایس ماچا پسته مواد لازم: یخ، به مقدار لازم 2 گرم گل اسطوخودوس خشک شده (خوراکی) 100 میلی‌لیتر آب جوش 30 میلی‌لیتر ماچا (پودر ماچا) 30 میلی‌لیتر سیروپ پسته تزئین: گل اسطوخودوس، پودر پسته یا چند برگ نعناع (اختیاری) روش تهیه: تهیه عصاره اسطوخودوس: 2 گرم اسطوخودوس خشک را در یک ظرف کوچک بریزید. 100 میلی‌لیتر آب جوش را روی آن بریزید و اجازه دهید برای حدود 5 تا 7 دقیقه دم بکشد. پس از دم کشیدن، عصاره اسطوخودوس را از صافی بسیار ریز رد کنید تا گل‌ها جدا شوند و مایع شفافی به دست آید. اجازه دهید این عصاره کاملاً خنک شود. نکته: اگر می‌خواهید طعم اسطوخودوس ملایم‌تر باشد، زمان دم کشیدن را کمتر کنید. تهیه ماچا: در یک کاسه کوچک، 30 میلی‌لیتر پودر ماچا را با مقدار کمی (حدود 30-40 میلی‌لیتر) آب گرم (نه جوش، حدود 70-80 درجه سانتی‌گراد) مخلوط کنید. با استفاده از همزن بامبو (چاسن) یا یک همزن کوچک، ماچا را به سرعت و با حرکات W یا M هم بزنید تا کاملاً حل شده و هیچ گلوله‌ای باقی نماند و یک لایه فوم سبز روشن روی آن تشکیل شود. ترکیب نوشیدنی: یک لیوان بلند را با مقدار زیادی یخ پر کنید. ابتدا 30 میلی‌لیتر سیروپ پسته را به لیوان اضافه کنید. سپس عصاره اسطوخودوس خنک شده را به آرامی روی سیروپ پسته بریزید. در نهایت، ماچای آماده شده را به آرامی و با دقت روی لایه‌های قبلی اضافه کنید. این کار به ایجاد یک ظاهر لایه‌ای زیبا کمک می‌کند. نکته: اگر می‌خواهید نوشیدنی کاملاً مخلوط باشد، می‌توانید همه مواد را (به جز یخ) در شیکر ریخته و شیک کنید. تزئین و سرو: نوشیدنی را با چند گل اسطوخودوس کوچک، کمی پودر پسته یا یک برگ نعناع تزئین کرده و بلافاصله سرو کنید. برای نوشیدن، می‌توانید قبل از میل کردن، آن را کمی هم بزنید. نوش جان! این نوشیدنی طعمی پیچیده و آرامش‌بخش خواهد داشت

آیس,ماچا,پسته