حلیم رستورانی؛ غذای اصیل و محبوب این غذا با گندم و گوشت تازه درست میشه و نتیجه‌اش یک خوراکی کشدار و خوش‌رنگ‌ه. راز سفید ماندن گندم گرفتن کف گندم باعث میشه حلیم سیاه نشه و بافتی لطیف و خوش‌رنگ پیدا کنه. انتخاب گوشت مناسب مغز ران یا سردست گوساله بهترین گزینه برای حلیم‌ه و طعمش رو بی‌نظیر می‌کنه. نمک؛ راز اصلی خوشمزگی طعم واقعی حلیم زمانی مشخص میشه که نمک گندم در آخر اندازه باشه و مزه‌ی اصلی رو کامل کنه. حلیم رستورانی، کشدار و خوشمزه و خوشرنگ و لعاب نکات مهم حلیم: ️گرفتن کف گندم باعث میشه کف از سوت سوتک بیرون نزنه و گندم سفید بمونه و حلیم سیاه نشه ️هیچ ادویه ای به گندم و گوشت نزنید ️به هیچ عنوان به هیچ عنوان پودر دارچین در هیچ مرحله ای از پخت به حلیم نزنید، باعث آب انداختن و خراب شدن صددرصدی حلیم میشه ️مغز ران یا سردست گوساله بهترین گزینه است ️حتما در آخر نمک گندم اندازه کنید، طعم اصلی حلیم با اندازه بودن نمک مشخص میشه #حلیم #هلیم #آش #غذای_سنتی #غذای_ایرانی #غذای_محلی #غذای_خانگی #غذای_خوشمزه #آشپزی_آسون #آشپزی_حرفه‌ای #persianfood #iranianfood #homemadefood #easyrecipe #comfortfood #recipeoftheday #foodlover #delicious #traditionalfood #iranian_dish #partyfood #iranianrecipes

حلیم,گوشت,رستورانی,کش دار