قهوه ترک با نازل بخار، یک روش خلاقانه و سریع برای تهیه این قهوه سنتی، از دستورات نوآورانه کتاب شهباز است. آموزش‌های باریستایی رایگان و ده‌ها کتاب تخصصی: https://t.me/shahbazcoffee قهوه ترک که به دلیل بافت غلیظ و لرددارش معروف است، معمولاً با ایبریک (جزوه) روی اجاق تهیه می‌شود. اما در این ویدیو، ما یک روش کاملاً مدرن و هیجان‌انگیز را آموزش می‌دهیم: تهیه‌ی قهوه ترک با استفاده از نازل بخار دستگاه اسپرسوساز! نازل بخار با ایجاد دمای بالا و گرمایش یکنواخت، می‌تواند همان بافت کف‌دار و خامه‌ای روی قهوه را، که مشخصه‌ی قهوه ترک عالی است، ایجاد کند. ما به شما نشان می‌دهیم که چطور از یک ایبریک کوچک و نازل بخار دستگاه، برای گرم کردن سریع آب و قهوه استفاده کنید و در عین حال، مراقب باشید که قهوه جوش نیاید و سرریز نشود. این روش برای باریستاهایی که در کافه‌های شلوغ به دنبال راهی سریع برای سرو قهوه ترک هستند، یا کسانی که می‌خواهند از دستگاه اسپرسوساز خود استفاده‌های خلاقانه ببرند، فوق‌العاده کاربردی است.

قهوه,باریستا,آموزش باریستا,قهوه شهباز,شهباز کافی