طرز تهیه ماهی دودی؛ چاشنی غذاهای محلی گیلان

تعداد بازدید : 10 | تاریخ انتشار : 19 اردیبهشت 1403 13:38 | مدت زمان : 00:03:32 | دسته بندی : خبری

امکان ندارد سری به بازارهای محلی شمال زده باشید و ماهی‌ دودی‌های به نخ کشیده و آویزان را ندیده باشید. در استان گیلان این ماهی را به‌عنوان چاشنی در کنار غذاهای محلی سرو می‌کنند، در واقع ماهی دودی نقشی مانند ترشی را در غذاهای گیلانی دارد.