#نان_سیب_دارچین #نان_گل 500-550 گرم آرد گندم (4 پیمانه). 2 قاشق غذاخوری شکر 20 گرم مخمر تازه یا ( 10گرم مخمر خشک) 250 میلی‌لیتر شیر ولرم (1 پیمانه). 1عدد تخم مرغ 80 گرم کره( 6 ق غ) 5-6 گرم نمک (1/2 قاشق چایخوری). فیلینگ : 3 عدد سیب 10 گرم دارچین (1 قاشق چایخوری)، 6 قاشق غذاخوری شکر قهوه‌ای 20 گرم کره( برای زدن مابین دو لایه اخر) 100 گرم کشمش +نصف استکان گلاب یا عرق بهار بهار نارنج زرده تخم مرغ +1ق شیر رومال یک عدتخم مرغ با شکر مخلوط هم زده خمیر مایه اضافه هم زده شیر ولرم در دو مرحله به مواد اضافه کره به مواد اضافه ارد رو اول 400 گرم با نمک افزوده بعد بقیه ارد اضافه میشه خمیر رو ورز داده یکدست که شد داخل ظرف چرب شده 60 دقیقه استراحت به 12 قسمت تقسیم هر کدوم از قسمتها رو چونه کرده و کنار هم چیده با فاصله دوباره 10 دقیقه استراحت میدیم کف قالب 23 سانتی رو با روغن چرب میکنیم کشمشها رو با کمی گلاب یا عرق بهار نارنج خیس کنین 3 عدد سیب خورد با دارچین و شکر قهوه ای و کشمش مخلوط 2 عدد از خمیرها مثل فیلم با کره اب شده مابین خمیر شکل داده میشه بعد مثل فیلم بقیه خمیرها رو بشکل گل طوری که شکل گل در بیاد کنار هم چیده و دوباره روشو پوشونده 10 دقیقه استراحت رومال زده به مدت 40_45دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180درجه سانتیگراد/ 356 درجه فارنهایت بپزید.