تارت کرامبل توت‌فرنگی یکی از دوستان قناد ما همیشه میگه: «هر وقت این تارت رو درست می‌کنم، جزو پرفروش‌ترین شیرینیامه! هم خوشمزه‌س، هم خیلی شیک!» ما هم ازش خواهش کردیم دستورش رو به ما یاد بده تا شما هم بتونید تو خونه درستش کنید. ⸻ مواد لازم خمیر: • کره (هم‌دمای محیط): ۲۰۰ گرم • شکر: ۱۰۰ گرم • تخم‌مرغ (هم‌دمای محیط): ۲ عدد • آرد سفید افخم: ۴۰۰ گرم • وانیل شکری افخم: ½ قاشق چایخوری • بیکینگ پودر افخم: ۱ قاشق چایخوری • نمک: ¼ قاشق چایخوری ⸻ طرز تهیه خمیر: 1. کره، شکر و نمک رو با هم بزنید تا شکر کمی حل بشه. 2. تخم‌مرغ‌ها و وانیل رو اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. 3. آرد و بیکینگ پودر رو اضافه کرده و فقط در حد جمع شدن خمیر هم بزنید. 4. یک‌سوم خمیر رو جدا کنید، هر دو قسمت رو در نایلون بپیچید. • قسمت کمتر → فریزر • قسمت بیشتر → یخچال 5. خمیر بزرگ‌تر رو داخل قالب ۲۵×۳۵ سانتی‌متر پهن کنید، سس توت‌فرنگی رو روش پخش کنید. 6. خمیر دوم رو رنده کنید و روی سس بریزید، سپس پرک بادام بپاشید. 7. در فر ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد به مدت ۲۰ دقیقه بپزید. ⸻ مواد لازم سس توت‌فرنگی: • توت‌فرنگی: ۲۵۰ گرم • شکر: ۷۰ گرم • آب: ۷۵ گرم • نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری ⸻ طرز تهیه سس: 1. توت‌فرنگی‌های میکس‌شده رو داخل تابه بریزید. 2. شکر رو اضافه کنید. 3. آب و نشاسته رو با هم حل کرده و به مخلوط اضافه کنید. 4. روی حرارت ملایم بپزید تا کمی غلیظ بشه، بعد از روی حرارت بردارید. 5. بگذارید در دمای محیط خنک بشه. ⸻ نکته: این تارت رو می‌تونید با مربای خانگی یا میوه‌های فصل هم درست کنید.

تارت میوه‌ای,تارت شکلات,تارت,کرملی