مواد لازم : 1لیوان شیر ولرم (یا آب ولرم) 1 قاشق غذاخوری پر خمیر مایه 1 قاشق غذاخوری شکر روغن زیتون 2تا3 قاشق غذاخوری 3 لیوان آرد کیک دستور تهیه : ابتدا خمیر مایه را با نصف لیوان شیر وشکر مخلوط کنید وروی ظرف رو به مدت 10 دقیقه بپوشونید تا خمیر مایه عمل کند (پف کند). در یک ظرف دیگه مابقی شیر را بریزید وخمیر مایه آماده شده رو به همراه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون اضافه وکمی هم بزنید وکم کم آرد رو اضافه کنید، همونطور که در فیلم نشون دادم قاشق، قاشق آرد رو اضافه میکنم تا به اندازه آرد ریخته بشه وخمیرم سفت نشه، بعد که خمیر جمع شد 1 قاشق روغن دیگه ریختم وخمیر رو ورز دادم ومیتونید 100 بار خمیر روی میز کار بکوبید. تا خمیر لطیفی بدست بیاد وبعد روی ظرف خمیر رو بپوشونید به مدت 1 ساعت درمحیط آشپزخونه تا حجم خمیر دو برابر شود خمیر شما آمادست توجه داشته باشید مواد در فیلم آموزشی دو برابر شده @CookeryBook2

خمیر پیراشکی,خمیر اشترودل,لایک و کامنت یادتون نره,خمیر نان,خمیر همه کاره