کوفته مرغ ترش
گیل جان
این ویدیورو نگاه کنید لذت ببرید ومارو ساب کنید مواد لازم: مرغ ترکیب سینه وران مرغ ۳۰۰گرم نمک وفلفل نشاسته ۲قاشق غذا خوری گردوسابیده ۱۰۰ گرم رب انار یک قاشق غذا خوری گوجه رنده شده پیاز رنده شده آب گرفته سیر رنده شده سبزی معطر شامل چوقاق وکوتکوتو که میتونید نعناو گشنیز بجاش بزنید گوجه دوعدد زعفران مقداری طرز تهیه: مرغ رو خرد میکنیم بعد اینقدر میکوبیم تا له بشه به موادمون نمک فلفل پیاز نشاسته سیررواضافه میکنیم،خوب ورز میدیم میزاریم داخل یخچال تا یک ساعت استراحت کنه بعد پیاز و گوجه گردو رب انار باسبزی های معطر باهم یک کم تفت میدیم بعد بهش آب سرد اضافه میکنیم میزاریم جا بیفته بعد مواد مرغ رو قلقلی میکنیم سرخ میکنیم البته مرغ روزمانی میندازیم توسسش که یک ساعت جوشیده باشه نکته :۳ ساعت زمان میدیم تا جا بیفته بعد گوجه رو هم سرخ میکنیم میزاریم روش یک ربع بدون در بجوشه، که غذا مون آمادهست
کوفته,خورشت,گیلان
