از مزارع نیشکر تا سیاهشکر ارگانیک؛ روایتی شیرین از صومعهسرا
کلانشهر
اختصاصی کلانشهر: ارسلان محمدنیا- کاشت نیشکر در صومعهسرا از فروردین و اردیبهشت آغاز و برداشت آن در پایان پاییز و اوایل زمستان انجام میشود. روستاهای قاضده، کلسر، میانده، سنگجوب، راستهکنار، چمثقال، پیشخان، شکرباغان، ملاسرا و ازگم از مهمترین مناطق کشت این محصول هستند. سیاهشکر تولیدی این منطقه کاملاً طبیعی بوده و نیشکر سرشار از مواد معدنی و ویتامینهای A، B و C است که به تقویت سیستم ایمنی، بهبود گوارش و تنظیم قند خون کمک میکند این ویدئو، روایتی تصویری از مسیر برداشت نیشکر تا تبدیل آن به سیاهشکر سنتی است؛ فرآیندی که بخشی از هویت کشاورزی و میراث غذایی صومعهسرا را به تصویر میکشد.
