سلام دوستای خوش‌ذوقم امروز قراره یه گوشفیل خونگی طلایی و ترد درست کنیم که برای افطار ماه رمضان عالیه بیرونش کاملاً کریسپی، داخلش نرم و وقتی میره توی شربت بار برق می‌زنه و دل می‌بره! مواد لازم گوشفیل خانگی ۱ عدد تخم‌مرغ ۲ قاشق غذاخوری ماست ۲ قاشق غذاخوری شربت بار ۲۵ گرم روغن جامد یا مایع ۱ قاشق چایخوری بکینگ‌پودر ۱ و نیم لیوان آرد قنادی طرز تهیه مرحله به مرحله 1️⃣ اول تخم‌مرغ رو داخل کاسه می‌شکنیم و کمی هم می‌زنیم تا از لختگی دربیاد. 2️⃣ ماست، روغن و شربت بار رو اضافه می‌کنیم و خوب مخلوط می‌کنیم. 3️⃣ بکینگ‌پودر رو داخل آرد می‌ریزیم و کم‌کم به مواد اضافه می‌کنیم. 4️⃣ خمیر رو جمع می‌کنیم؛ باید خمیر نرم و لطیفی باشه که به دست نچسبه. (اگه چسبناک بود کمی آرد اضافه کنید.) 5️⃣ خمیر رو ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل نایلون استراحت بدید. 6️⃣ بعد خمیر رو نازک باز کنید و به شکل لوزی یا دلخواه برش بزنید. 7️⃣ داخل روغن داغ با حرارت متوسط سرخ کنید تا پف کنه و طلایی بشه. 8️⃣ بلافاصله بعد از سرخ شدن داخل شربت بار خنک بندازید و بعد خارج کنید. نکته مهم: شربت باید داغ باشه و گوشفیل داغ تا برق بیفته . نکات طلایی برای گوشفیل بازاری خمیر رو خیلی نازک باز کنید تا پف کنه. حرارت روغن نه خیلی زیاد باشه نه کم. بعد از درآوردن از شربت روی توری بذارید تا اضافه شربت بره. اگر این آموزش رو دوست داشتی حتماً ️ لایک کن نظرت رو برام کامنت کن ️ برای دیدن آموزش‌های خوشمزه بیشتر منو دنبال کن و زنگوله رو فعال کن تا هیچ ویدیویی رو از دست ندی #طرز_تهیه_گوشفیل #گوش_فیل_ترد #گوشفیل #گوشفیل_خانگی #افطار #شیرینی_رمضانی #دسر_ایرانی #آشپزی_خانگی #شیرینی_سنتی #رمضان #شیرینی_افطار #آموزش_آشپزی

گوشفیل,طرز تهیه گوشفیل,شیرینی,افطار,ماه رمضان