کروسان مرغ خونگی مواد خمیر کروسان : شکر ۳ ق غ کره حدود ۵۰ گرم آرد حدوداً ۳ پیمانه شیر ولرم یا آب ۱ پیمانه خمیر مایه ریز ۱ ق تخم مرغ ۱ عدد روغن ۶ ق غ نمک ۱ ق چ مواد مرغ و قارچ : سینه مرغ ۱ عدد پیاز متوسط ۲ عدد فلفل رنگی به میزان لازم پنیر پارمزان به اندازه دلخواه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه پودر سیر نصف ق چ قارچ ۳۵۰ گرم