کیک مغزدار گردو و دارچین مواد میانی: پودر گردو ۳۰ گرم حدود۴ ق غ شکر ۱۵ گرم حدود یک ق غ دارچین ۱/۴ ق غ دو گرم مواد کیک: تخم مرغ درشت ۲ عدد ۵۸ گرمی (بدون پوست حدود ۹۸ گرم) شکر ۶۰ گرم وانیل ۱/۲ ق چ شیر ۱۰۷ گرم آرد ۱۲۰ گرم بکینگ پودر یک ق چ ۷ گرم روغن ۶۰ گرم شربت بار ۳۰ گرم ابتدا تخم مرغ سرد و شکر را با همزن زده بهش وانیل اضافه و هم زده تا کرم رنگ و کش دار شود سپس شیر اضافه در حد چند ثانیه مخلوط کرده ،مخلوط آرد و بکینگ پودر یکبار الک شده رو طی دو مرحله اضافه و با همزن دستی فقط در حد مخلوط شدن هم زده سپس روغن اضافه و چند ثانیه در در حد مخلوط شدن هم زده قالب پای سیب ۵ عدد کپسول گذاشته نیمی از مواد رو درون قالب ریخته سپس یک ق از مواد میانی را در وسط ریخته و با کمی فاصله از لبه ها پخش کرده سپس نیم دیگر از مایه کیک ریخته باید ۱/۳ قالب خالی باشد سپس در فر از قبل گرم ۱۸۰ درجه حدود ۲۰-۳۰ دقیقه پخته بعد از پخت اجازه داده تا کیک کاملا خنک شود سپس شربت بار داغ شده رو با فرچه روی سطح کیک زده و سپس برش داده و تزیین کرده

کیک,کیک و شیرینی,پای سیب,کیک شکلاتی,آشپزی